Юля (aibolit77) wrote,
Юля
aibolit77

Category:

Цветаевский яблочный пирог

Я очень люблю яблочные пироги, и по этому у меня множество различных рецептов. Это один из любимых. Рецепт я нашла давно, еще на кукинге, ну а потом встречала еще множество вариантов. Рецепт простой и очень удачный. Единственное, что занимает время - это нарезать яблоки.



Тесто:
1.5 стакана муки
100 гр сметаны
150 гр сливочного масла растопленного
0.5 стакана сахара

1 кг кислых яблок очистить от кожуры и нарезать на тонкие пластиночки.(можно добавить корицу)

Крем.
Слегка взбить 200 гр сметаны, 1 яйцо, 1стакан сахара и 2 столовые ложки муки.

1. Замесить тесто и выложить в форму, селав бортики.Тесто получается мягкое, его только руками и можно выложить.  Я пеку обычно в форме диаметром 26 см, тогда он получается довольно высоким.
2. Уложить яблоки в разровненное руками по  форме тесто.
3. Залить кремом, выпекать на 180 градусов минут 50- час.

Tags: сладкая выпечка, сметана, яблоки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments