Юля (aibolit77) wrote,
Юля
aibolit77

Category:

Быстрый шоколадный пирог

Я обычно публикую только рецепты, результатом которых я довольна. Но тут особый случай. Кекс этот готовится очень легко, хорошо поднимается. Но вот про вкус я ничего сказать не могу, и вот почему:
В израильских детских садах, в пятницу, принято отмечать "приход субботы". Каждую неделю выбирают мальчика и девочку, которые играют роль мамы и папы в большой семье. Дети зажигают свечи, поют песни итд.
Обычно "мама" или "папа" приносят и праздничное угощение. У нас в садике это как правило пирог. Когда настала наша очередь, на мой вопрос что испечь, воспитательница сказала "Ну конечно шоколадный кекс".
Дело в том, что шоколадный кекс это дежурное блюдо любой израильской мамы, особенно когда речь идет о большом количестве детей. По этому все точно знают, что такой кекс все дети будут есть, так как привыкли к нему с младенчества.
Я обычно шоколадные кексы не пеку, так как ни я ни Марик их не любим. А Темка с удовольствием поедает кучу всего. Но тут у меня не было выхода. Как всегда, в безвыходных случаях, я пошла на сайт Карин Горен, и нашла там замечательный рецепт.



Нам понадобится (на форму 27Х33)
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
4 яйца
1 стакан порошка для приготовления сладкого какао (типо Несквик)
200 гр. сметаны
1 ст. самовосходящей муки

для покрытия:
1/2 стакана (120 мл) сливок
120 гр. молочного шоколада

1. Смешать все ингридиенты (в порядке перечисления) до получения однородного теста
2. Выпекать примерно 30 минут при 180 градусах. (зубочистка должна выйти почти чистой, с парой влажных крошек)
3. Дать кексу немного остыть. В это время довести сливки до кипения и растворить в них шоколад.
4. Вылить растопленый шоколад на кекс и дать ему полностью остыть.

Кекс уехал в детский сад:

Мелкий сказал, что было вкусно. Я не пробовала.

Коментарии: Делается все элементарно и очень быстро. Поскольку шоколад выливается на горячий кекс - он частично впитывается, что по идее должно улучшить вкус.
Я делала оочень большой кекс (30х40) и по этому брала двойную порцию продуктов.
Tags: Карин Горен, быстро, сладкая выпечка, шоколад
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments