Юля (aibolit77) wrote,
Юля
aibolit77

Гадский супчик (всмысле с морскими гадами :) )

 На приготовление этого супа уходит минут 10-15, но результат получается просто восхитительный. я попробывала его первый ра лет 7 назад у свекрови, и это была любовь с первой ложки. Суп бархатный, в меру кислый, а главное - мого морепродуктов.



На 6 порций нам понадобится:
8 зубчиков чеснока
немного оливкового масла
1 ст. бульона
1 ст. томатного сока
500 гр. коктеля из морепродуктов
250 мл. сливок (15%)
1/2 ст. белого вина
2 яйца
соль, перец

1. На оливковом масле поджарить мелко нарезаный чеснок. Залить бульоном и соком.
2. Когда закипит, забросить морепродукты (прямо из морозилки). Поварить минут 5-10.
3. Добавить сливки, посолить и поперчить. 
4. После закипания добавить вино.
5. Яйца слегка взбить (как на омлет) и медленно влить в кастрюлю, помешивая суп. Выключить.
Все. Суп готов.



Коментарии: Суп хорош и сам по себе. Думаю что хорошо будет подать к немы чесночные сухарики. Я подавала с этими мафинами.
Tags: быстро, морепродукты, суп, томатный сок
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments