November 2nd, 2008

hungry me

Свинина запеченая под грибами в сметане или как я нехотела делать "мясо по французски"

Блюдо это получилось экспромтом. Ну а толчком к творчеству была просьба Марика сделать мясо по французски. Ну сначала я конечно высказалась: "Я тут ему... А он... И вообще... И как ты мог...". Дослушав тираду до конца, Марик очень грустно сказал :"А жаль".
Ну я и подумала, что для любимого мужа, я сделаю что нибудь похожее по сути, но без луж жира вокруг. И так:



Collapse )

Мясо получилось очень нежным. После остывания сок выделившийся вовремя запекания застыл и скрепил слои. По этому получился как бы пирог, который очень удобно резать.
Марик остался доволен (а сытый и довольный  муж это всегда хорошо :) ).