April 13th, 2008

hungry me

Guacamole Omelet

Когда в [info]gotovim_vmeste об'явили раунд мексиканской кухни, я решила что этот раунд я пропускаю. Но на всякий случай, зашла на пару сайтов с рецептами.

Поскольку мясное блюдо у меня было запланировано совсем другое, то мой выбор пал на завтрак и десерт. 
Поскольку завтракаем мы традиционно омлетами, то этот рецепт пришелся кстати.



 

Collapse )
chaepitie

Тres Leches cake

Существует множество рецептов этого пирога. Об'единяет их одно - во всех случаях это бисквит пропитаный смесью трех видов молока. Как правило используют сгущенку, концентрированное молоко и цельное молоко. Иногда заменяют одно из них на сливки или кокосовое молоко. 
Собравшись готовить этот торт и просмотрев множество рецептов, я решила что бисквит я спеку свой, провереный. С пропиткой все было очень легко - концентрироеанного молока я не нашла, зато нашла кокосовое. И так:



Collapse )

Результат меня удивил. Пирог получился очень нежным, вмеру влажным (не смотря на лужу) и обсолютно не приторным. В сочетании с клубникой - нечто необыкновенное. Торт явно получил постоянную прописку у нас на столе.