?

Log in

No account? Create an account

April 7th, 2008

Свинина в пиве

 Я долго сомневалась выставлять этот рецепт или нет. На самом деле тут и рецепта нет, поскольку пропорции "на глаз". Разрешил мои сомнения Марик, сказав что раз вкусно, надо выставить. И так:


Свинину нарезать средними кусочками. Сложить в судок. перекладывая кольцами лука (у меня на полтора кило мяса ушло 5 больших луковиц). Залить темным пивом (у меня ушлопол литра). Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.
Переложить содержимое судка в кастрюля. Довести до кипения, и тушить на маленьком огне до готовности. Когда мясо почти готово посолить, поперчить и добавить немного молотого мускатного ореха. Дать готовому мясу пропитаться ночь.
Мы ели с гречкой. Мясо получается очень мягкое, с легким пивным пивкусом.


Главное в этом пироге - тесто. Рецепт этого теста давала на кукинге Оля - rainbow. тесто замечательное во всех отношениях. Во-первых оно очень легко делается. Во-вторых его можно сделать заранее (неделю оно стоит в холодильнике спокойно). Это позволяет быстро и без хлопот испечь дрожжевой пирог. Ну и наконец, это просто очень вкусное тесто.

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by chasethestars