December 18th, 2007

hungry me

Кукурузный суп в китайском стиле

Что делать если есть бульон, есть его нехочется а выливать жалко? Во-первых его можно заморозить, и потом использовать как основу для супа или соуса. Во-вторых можмо сварить вот такой легкий и вкусный суп.



Источник "Сказочная кухня Шулы" Шула Модан

Рецепт
8 ст. бульона
1 банка кукурузы
4 пера зеленого лука
2 яйца
0.5 ст. сухого белого вина
3 ст. ложки соевого соуса

1. Довести бульон до кипения, забросить кукурузу и варить 10 минут
2. Яйца взбить как на омлет, и чайной ложечкой влить в суп. Получаются такие кулебуньки. Мне в какой-то момент надоело, и остаток я просто влила тонкой струйкой. (Не так красиво, зато быстро)
3. Мелко нарезть зеленый лук, добавить в суп.
4. Налить вино и сою. Попробовать, приправить по вкусу (соль, перец, я еще добавила зиру) и варить еще 5 минут.

Коментарии: Очень просто и очень вкусно.
hungry me

"Под знаком Козерога" или "любите ли вы козий сыр"

Мои знакомые делятрся на два типа людей: они либо очень любят козий сыр либо надух его непереносят. Среднего не дано.
Я люблю козий сыр во всех видах, и давно искала какой-нибудь удачный салат. У меня с рецептами либо пусто либо густо. Нашлось сразу два рецепта, которые и были незамедлительно приготовлены и с'едены.

Салат #1 "Салат с яблоками и свеклой" от aaronchik_mom



Collapse )


Салат #2 "Салат в деревенском стиле с козьим сыром жаренным в меду"


Салат в данном случае это только фон для сыра, и может быть каким угодно. Мне понравилось данное сочетание горьковатого салата и сладковатого сыра.

 

Collapse )